2014/09/11

天候不順で野菜が高いですね。 この間来店いただいたお客様は、 ｢｣出せるものがあればいいけど、小さいうちに出したりでよくないよ。｣ とおっしゃってました。 そんな中我が家で元気なのはバジル。 今まで苗を買っていたのですが、種を蒔いたらたくさんでてきました。 ジェノベーゼを作って、パンに塗ったり、トマトとあえたり、パスタに入れたりと大活躍。...

2014/06/27

新じゃがの季節になりました。 子供が 「手作りコロッケ食べたい!!」 と言うので、仕事帰りで疲れていたのですが、新じゃがでコロッケ作りました。 手間はかかりますが、ほくほくしたお芋がおいしかったです。

2014/06/10

日曜日、仕事帰りに（しゃぶしゃぶが食べたい！！）と思ったので帰りがけに長島養豚様の直売所に行ってきました。 長島養豚様の直売所は、自家で育てている豚肉を販売しています。 しゃぶしゃぶからひき肉、もつ、味噌漬け肉など色々な種類の豚肉を扱っていて、必要な分はその場で加工してくれます。...

2014/05/28

今は深谷ねぎは、時期ではないのですが、2月の写真があったのでUPします。 いつもの玉ねぎの代わりの深谷葱バージョンです。 甘みがあるので、ドライカレーのスパイシーさとマッチしてとってもおいしいです。 太すぎると市場で安値で取引されてしまうそうですが、みじん切りにして使う分には太いのも便利です。...

2014/05/19

この時期にしては珍しいブロッコリーを頂きました。 上の部分は定番のゆでてマヨネーズで食べますが、芯は皮をむいてぬか漬けにします。 これが瓜みたいでおいしい！！ おすすめですよ。

2014/02/26

長ネギ、雪で高くなりました。 本来ならうれしいと思いますが、雪で掘れない、被害も受けてしまったなど、深谷市近郊の農家は大変な思いをされていると思います。心よりお見舞い申し上げます。 自宅にまだ長ネギがあった時に「深谷ねぎナポリタン」作ってみました。 深谷ねぎは、芯の所がとろっと甘いのでパスタにもぴったり。...

2014/02/10

土曜日は、大雪でしたね。 日曜日は、子供たちが大喜びでかまくらや雪だるまを作って遊んでいました。 雪というと食べたくなるのが、カレー。 子供の頃、雪遊びの後に食べるカレー。スキーの途中、お昼のカレー。 などパブロフの犬のように条件反射で食べたくなります。 今回は、深谷ねぎを使って作りました。 1個だけあった玉ねぎと3本の深谷ネギ。...

2013/11/16

たけのこ芋を頂いたので、豚汁を作りました。 たけのこ芋は、形が竹の子に似ていて、大きいので、皮がとっても剥きやすい芋です。 （農家の方は、私よりよくご存知ですよね。） 直売所だと少し高めの値段ですが、味がとってもおいしいです。 だしは千代の一番。味噌は自家製です。そこだけ少しこだわっています。 子供が「おいしい！！」って言っていました。